Yemək təsviri:
Donuz və mal ətindən qiymə istifadə edirik, kələm həm gənc, həm də gec uyğundur. Bir az kartof, xama əlavə edin, pendir istifadə etdiyinizə əmin olun. Bitmiş yeməyi müxtəlif təzə tərəvəz və göyərti ilə xidmət edə bilərsiniz.
Randevu: Naharda / Yeməkdə / Şənlik süfrəsində
Əsas tərkib hissəsi: Ət / Tərəvəz / Kələm / kıyılmış ət
Yemək: isti yeməklər
Tərkibi:
- Kıyılmış ət - 400 qram (qarışıq)
- Kələm - 180 Qram (gənc)
- Xama - 2 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Pendir - 50 qram (sərt)
- Kartof - 200 Qram
- Su - 100 Mililitr
- Bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Duz - Zövqə görə
- Bibər - dadına görə
- Quru Sarımsaq - Zövqə görə
Porsiyalar: 2
"Kələmlə kıyılmış ət yığınları" necə bişirilir
Bütün maddələr hazırlayın.
Kələm yuyun və incə zolaqlar şəklində kəsin.
Tavanı qızdırın, yağ əlavə edin və kələm köçürün. Kələm cavan olduğundan tez bişirilir. Kələmi 7-8 dəqiqə qarışdırın.
Bir soba qabı hazırlayın. Kartofları dilimlərə kəsin və qəlibin altına qoyun. Kıyılmış ətə duz və istiot əlavə edin və quru sarımsaqla tətil edin. Kıyılmış əti iki çuxura düzəldin. Kıyılmış əti kartofun üstünə qoyun.
Kıyılmış bişmiş kələm ilə doldurun.
Kələmi xama ilə fırçalayın. Hər parçaya bir slayd ilə bir xörək qaşığı xama qoyun.
Kalıbın içinə su tökün, sobada folqa altında 25 dəqiqə 180 dərəcə bişirin. Bir müddət sonra formanı sobadan çıxarın.
Sərt pendiri boşluqların üzərinə qoyun və 10-12 dəqiqə daha bişirin. Hazır yeməyi verin.
Bunlar ağız sulayan yığınlardır, çox dadlıdır!
Yaxşı iştaha!