Yemək təsviri:
Belarusiya "svitanok" dan tərcümədə - şəfəq. Bu ad salata verilən əbəs yerə deyildi. Kifayət qədər yüngüldür və iştahanı oyadır. Diqqətə çatdırmaq lazımdır ki, xidmət etməzdən əvvəl hazırlanmalıdır. Tərkibində təzə xiyar olduğundan maye çıxıb dadı ilə yanaşı salatın görünüşünü də poza bilər.
Randevu: Naharda / Yeməkdə / Şənlik süfrəsində
Əsas tərkib hissəsi: Quşçuluq / Toyuq
Yemək: Salatlar
Tərkibi:
- Toyuq - 70 Qram (qaynadılmış)
- Ham - 70 qram
- Pendir - 50 qram (sərt növlər)
- Yumurta - 1 Parça (qaynadılmış, böyük)
- Xiyar - 70 Qram (təzə)
- Mayonez - 4 osh qaşığı. qaşıq
Porsiyalar: 2
"Svitanok Salatı" necə bişirilir
Lazımi maddələr hazırlayın.
Salat ayrı-ayrılıqda və ya ortaq salat qabında verilə bilər. Fərdi bir təqdimat təklif edirəm. Qaynadılmış toyuq, jambon və yumurta ağını incə zolaqlar şəklində doğrayın.
Xiyar və pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Bir boşqab götürün, ortada bir xidmət üzüyü qoyun. Alt qat toyuq əti olacaq, sonra xiyar qatını düzün.
Jambonu xiyar qatına qoyun və 1 xörək qaşığı ilə fırçalayın. mayonez.
Pendir yayılır, 1 osh qaşığı ilə fırçalayın. mayonez.
Doğranmış yumurta ağını mayonez qatına qoyun, üstünə yumurta sarısını incə bir sürtgəcdən keçirin. Duz.
Salatı zövqünüzə görə bəzəyin və dərhal xidmət edin.
Nuş olsun!
Şefin tövsiyəsi:
Bir gün əvvəl toyuq döşünü bişirdinizsə və ertəsi gün ondan bir yemək bişirməyə qərar verdinizsə, onu bulyonda qoyun. Şirəli və aromatik olacaq.