Yemək təsviri:
Salatın hazırlanması üçün dondurulmuş balıq götürəcəyik, mövsümi, təzə tərəvəzlərdən istifadə edirik, evdə hazırlanan pomidor suyu ilə salat da hazırlayacağıq, yoxdursa mağazadan istifadə edin. Salat düyü ilə yaxşı uyğun gəlir və ya özünüz servis edə bilərsiniz.
Əsas tərkib hissəsi: Balıq və Dəniz məhsulları / skumbriya
Yemək: Boşluqlar
Tərkibi:
- Skumbriya - 350 Qram (təzə dondurulmuş)
- Pomidor - 2 ədəd
- Soğan - 1 Parça
- Yerkökü - 1 ədəd
- Şirin bibər - 1 ədəd
- Pomidor Suyu - 200 Mililitr
- Bitki yağı - 50 Mililitr
- Şəkər - 0,5 çay qaşığı
- Duz - 1 çay qaşığı
- Sirkə% 9 - 1 osh qaşığı. qaşıq
Porsiyon: 4
"Qış üçün skumbriya salatı" necə hazırlanır
Bütün maddələr hazırlayın.
Skumbriya soyun, bütün bağırsaqları çıxarın. Balıqları durulayın və qurutun, orta hissələrə kəsin.
Havuçları soyun, yuyun və qurulayın. Yerkökü orta sürtgəcdən keçirin.
Soğanı soyun, yaxalayın və qurutun. Soğanı yarım üzük və ya kub şəklində kəsin.
Pomidorları durulayın və qurutun, kublara kəsin. Bolqar bibərini soyun və dilimləyin.
Skumbriya 15 dəqiqə qaynadılır. Sonra balıqları diqqətlə çıxarın və bir az soyudun.
Sümükləri balıqdan çıxarın və kiçik parçalara ayırın.
Bir tavanı əvvəlcədən qızdırın, yağ əlavə edin, tərəvəz əlavə edin - yerkökü, soğan, bibər və pomidor. 5-7 dəqiqə tərəvəzləri qızardın, tavaya pomidor əlavə edin, beş dəqiqə bişirin.
İndi skumbriya tavaya qoyun, duz, istiot, şəkər əlavə edin.
Hər şeyi qarışdırın və salatı 30 dəqiqə bişirin, bişirdikdən sonra sirkə əlavə edin və odunu söndürün.
Salatı steril bankalarda yaydırın, sıx bir şəkildə bükün və tərs qoyun, yorğan ilə bükün və bir günə qoyun. Salatı kilerinizdə saxlayın.
Nuş olsun!