Yemək təsviri:
Kartof və yumurta qabaqcadan bişirirsinizsə, o zaman kefir və mineral suyun üstündəki okroşka qısa müddətdə bişirilə bilər. Siqaret çəkmiş toyuqdan istifadə etməyinizi məsləhət görürəm, okroshka daha aromatik və həssas olur.
Məqsəd: Nahar / Yay üçün
Əsas Tərkibi: Quşçuluq / Toyuq / Süd / Kefir
Yemək: Çorbalar / Okroshka
Tərkibi:
- Kefir - 500 Qram
- Mineral su - 150 qram
- Hisə verilmiş toyuq - 100 Qram
- Xiyar - 70 Qram
- Kartof - 80-100 Qram
- Toyuq yumurtaları - 1 Parça
- Şüyüd - 2-3 Qram
- Yaşıl Soğan - 3 Qram
- Duz - Zövqə görə
Porsiyon: 2-3
"Kefirlə Okroshka və toyuqlu mineral su" necə bişirilir
Bütün maddələr hazırlayın.
Təzə xiyarları kublara kəsin və bir qaba və ya qazana qoyun.
Kartofu yumşaq olana qədər qaynadın, kublara kəsin və xiyar əlavə edin.
Qaynadılmış yumurtaları bişirin (7-8 dəqiqə bişirin və sərinləyin), soyun və kublara kəsin. Tərəvəz əlavə edin.
Hisə verilmiş toyuğu zarlayın, hisə verilmiş toyuqdan istifadə etdim.
Okroshkanı kefir, soyuq mineral su ilə tökün və incə doğranmış göyərti əlavə edin. Dadmaq və qarışdırmaq üçün duz edin.
Soyudulmuş okroşka xidmət edin.
Nuş olsun!