Yemək təsviri:
Mung lobya bir baklagiller növüdür. Əgər noxud, mərcimək və ya lobya xoşlayırsınızsa, onda mung lobunun da dadı xoşunuza gələcək. Püresi və mal əti ilə bir şorba hazırlamaq olduqca sadədir və nəticə sizi sevindirəcəkdir. Şorba parlaq, zəngin və ləzzətli olur! Yoxla!
Məqsəd: Nahar üçün
Əsas Tərkibi: Ət / Tərəvəz / Mal əti / Paxlalılar / Püre
Yemək: Şorbalar
Tərkibi:
- Mal əti - 300 Qram (məndə sellüloz var, ancaq sümüyün üzərində ola bilər)
- Soğan - 1 Parça
- Yerkökü - 1 ədəd
- Kartof - 3 ədəd
- Maş - 130 Qram
- Pomidor - 1 Parça
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd
- Bitki yağı - 3 osh qaşığı. qaşıq
- Bibər qarğıdalı - Zövqə görə
- Duz - Zövqə görə
- Ədviyyatlar - dadına görə
- Yaşıllar - Zövqə görə
- Su - 2.5 Litr
Porsiyalar: 8-10
Mal əti və dalğa şorbası necə hazırlanır
Bütün maddələr hazırlayın.
Əti yuyun, suyun üstünə örtün, dəfnə yarpağı, dadına görə duz və istiot qarğıdalı əlavə edin. Bişənə qədər zəif bir qaynadək bişirin.
Pürəni yaxalayın və su ilə doldurun. Kənara yığmaq.
Kartofu soyun və zər vurun.
Bir tavada yağı qızdırın və doğranmış soğanları və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü yumşalana qədər qovurun. Doğranmış pomidor əlavə edin və hər şeyi daha 1-2 dəqiqə birlikdə bişirin.
Hazır bulyonu süzün. Əti çıxarın və parçalara ayırın.
Qazanı durulayın və stoku geri tökün. Mung lob əlavə edin və 25-30 dəqiqə bişirin.
Sonra kartof, tərəvəz qızartması, dadına görə ədviyyat əlavə edin, şorbanı bütün maddələr bişənə qədər bişirin.
Sonda şorbanı duza uyğunlaşdırın, təzə otlar əlavə edin. Püresi və mal əti ilə şorba hazırdır.
Nuş olsun!