Yemək təsviri:
Patlıcanları tərəvəzlərlə bişdirəcəyik, mütləq pomidor sousu əlavə edin. Acılı bir notu sevirsinizsə, bir az çili istifadə edin, bibər olmadan daha incə və ipək bir ləzzət əldə edirsiniz. Badımcan ilə iştahaaçan Kuban salatı, qış pəhriziniz üçün yaxşı bir növ olacaqdır.
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Patlıcan
Yemək: Boşluqlar
Mətbəx coğrafiyası: Rus mətbəxi / Kuban
Tərkibi:
- Patlıcan - 1 Parça
- Yerkökü - 1 ədəd
- Soğan - 1 Parça
- Şirin bibər - 1 ədəd
- Tomat pastası - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Su - 1,5 eynək
- Bitki yağı - 50 qram
- Sirkə% 9 - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Duz - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 1 çay qaşığı
Porsiyon: 4
"Qış üçün badımcan ilə Kuban salatı" necə bişirilir
Tərkiblərinizi hazırlayın. Tərəvəzləri soyun və yuyun, hazırlama qabını yaxşı yuyun və sterilizasiya edin.
Yerkökü və soğanı durulayın, soğanları kublar halında kəsin, yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Patlıcanları yaxalayın və böyük kublara kəsin.
Bolqar bibərini zolaqlar şəklində kəsin.
Bütün hazırlanmış maddələri bir qazana qoyun.
Tomat pastasını su ilə birləşdirin, yaxşı qarışdırın və bir qazana tökün.
Buraya duz və şəkər əlavə edin. Tərəvəzləri pomidorda yavaş atəşdə 40 dəqiqə bişirin.
Yemək bitdikdən sonra sirkə əlavə edin, qarışdırın və istidən götürün.
Salatı steril bankalarda düzün, dərhal yuvarlayın və 24 saat yorğan altında sərinləyin.
Boş yerlərinizdə uğurlar!