Yemək təsviri:
Kotletlər - yemək çox mürəkkəb deyil və istənilən ev xanımı mənimsəyə bilər. Hər hansı bir göbələk götürə bilərsiniz, yalnız meşə olanları daha uzun bir istilik müalicəsi tələb edir. Donuz pulpası bir az yağlı olmalıdır, buna görə kotletlər daha şirəli olacaqdır. Yumurtanı qiymə əlavə edə bilməzsiniz, şəklini mükəmməl saxlayır.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas Tərkibi: Ət / Donuz / Göbələk
Yemək: isti yeməklər / kotletlər
Tərkibi:
- Donuz əti - 600 Qram (sellüloz)
- Şampinonlar - 150 Qram
- Soğan - 1 Parça
- Sarımsaq - 2-3 diş
- Ağ çörək - 150 Qram
- Duz - Zövqə görə
- Günəbaxan yağı - 50 Mililitr
- Şüyüd - 10 Qram
- Qara bibər - Zövqə görə
Porsiyalar: 6-7
"Göbələkli donuz kotletləri" necə bişirilir
Kotlet hazırlamaq üçün maddələr hazırlayın.
Şampinonları soyun, yuyun və incə doğrayın. Tavada yerləşdirin.
Tava bir qapaq ilə örtün və maye tamamilə buxarlanana qədər göbələkləri bişirin.
Soğanı, sarımsağı və donuz ətini ətçəkən maşından keçirin.
Çörəyi soyuq, qaynadılmış suda isladın, sonra sıxın. Çörəyi ət dəyirmanından keçirin. Göbələk əlavə edin.
Şüyüdü incə doğrayın və qiymə qoyun.
Duz və istiot əlavə edin. Kıyılmış əti yaxşıca qarışdırın.
Kıyılmış ətləri kotlet şəklində düzəldin və günəbaxan yağı ilə isti tavaya qoyun.
Hər iki tərəfdəki köftələri qəhvəyi olana qədər qızartın. Sonra köftələri bir neçə dəqiqə buxarlayın, mikrodalğalı və ya sobada bişirin.
Göbələkli donuz kotletləri hazırdır. Hər hansı bir çörək yeməyi ilə xidmət edin.