Yemək təsviri:
Pomidor sousunda bişmiş tərəvəzləri ailə yeməyinə hazırlayın. Tarif üçün kabak, bolqar bibəri, soğan və yerkökü istifadə edin. Bütün komponentlər bir-biri ilə mükəmməl birləşir və pomidor sousunun əlavə edilməsi ilə ləzzətlidir.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz
Yemək: Yan yeməklər
Pəhriz: Yağsız yeməklər / Vegan yeməkləri
Tərkibi:
- Balqabaq - 200 Qram
- Bolqar bibəri - 50 Qram
- Yerkökü - 50 qram
- Soğan - 50 Qram
- Pomidor suyu - 250 qram
- Bitki yağı - 40 qram
- Şəkər - 2-3 Qram
- Duz - Zövqə görə
- Qara Bibər - Zövqə görə
Porsiyalar: 2-3
"Pomidor sousunda bişmiş tərəvəzlər" necə bişirilir
Bütün maddələr hazırlayın.
Kabakları yuyun, orta qalınlıqdakı üzüklərə kəsin.
Yağı bir qızartma qabda qızdırın, kabak üzüklərini qəhvəyi və bir az yumşalana qədər 2-3 dəqiqə qızartın.
Yerkökü, soğan və bolqar bibəri soyun. Bütün tərəvəzləri yarım üzüklərə kəsin.
Doğranmış tərəvəzləri kabak tavasına qoyun.
Bütün tərəvəzləri birlikdə ara sıra qarışdıraraq 5-6 dəqiqə qovurun. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin.
Pomidor suyunu tökün, bir az şəkər əlavə edin, şirəsi turş olarsa, tərəvəzləri yavaş atəşdə 10-12 dəqiqə bişirin. Pomidor suyu bir stəkan su ilə seyreltilmiş tomat pastası (1-1,5 xörək qaşığı) ilə əvəz edilə bilər.
Nuş olsun!