Yemək təsviri:
Mayonezdəki soğan ilə ətirli və iştahaaçan siyənək, hər hansı bir kartof yan yemək ilə xidmət etmək üçün ideal bir yeməkdir. Xüsusilə axşam yeməyi üçün duzlu xiyar və soyudulmuş ağ şüşə ilə əlavə edin. Unutmayın ki, siyənək bir gündə biraz duzlu, ikinci gündə daha çox duzlu olacaq.
Randevu: Naharda / Yeməkdə / Şənlik süfrəsində
Əsas tərkib hissəsi: Balıq və Dəniz məhsulları / Tərəvəz / Soğan / siyənək / Mayonez
Yemək: Qəlyanaltılar / Duzlu
Tərkibi:
- Siyənək - 1 ədəd (təzə və ya dondurulmuş)
- Soğan - 1-2 Parça
- Duz - 1 osh qaşıq. qaşıq
- Mayonez - 3-4 Art. qaşıqlar (istənilən yağ tərkibi)
- Qara bibər - 3 çimdik
- Qara bibər - 10 ədəd
Porsiyalar: 1-2
"Soğan ilə mayonezdə siyənək" necə bişirilir
Göstərilən maddələri hazırlayın. Təzə və ya dondurulmuş siyənək almaq. Sonuncu seçimdən istifadə edərək, bişirməzdən əvvəl balığın buzunu həll etdiyinizə əmin olun.
Soğanları soyun, suyla yuyun və üzüklərə kəsin. Tərəvəz kiçikdirsə, onda 2 ədəd istifadə edin. Yarım soğan qatını siyənəyi marinad edəcəyiniz qabın altına qoyun.
Siyənək bağırsaq, qarın içərisindəki qara filmi çıxarın, başını, üzgəclərini və quyruğunu kəsin, leşini yuyun. Parçalara ayırın və soğan qatının üstünə qoyun.
Balıq parçalarını hər iki tərəfə duz və istiot əlavə edin və qara bibər qarğıdalı əlavə edin.
Hər hansı bir yağ tərkibli mayonez qoyun və hər tərəfdən balıq parçalarını yağlayın.
Qalan soğan üzüklərini üstünə qoyun və suyun sərbəst buraxılması üçün konteynerin tərkibini təzyiqlə masaj edin. Hava üçün kiçik bir çuxur qoyaraq qida filmi ilə örtün və ən azı 24 saat soyuducuya qoyun. Bu müddət ərzində bir neçə dəfə qarışdırmaq məsləhətdir.
Göstərilən vaxtdan sonra qəlyanaltı dadına baxın, sonra siyənəyi birbaşa boşqabın üzərinə şoraba qoyun və süfrəyə verin.