Yemək təsviri:
Toyuq filesi əvəzinə, başqa hər hansı bir ətdən təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz. Ev yumurtalarını götürmək daha yaxşıdır və kərə yağı və sərt pendir əla keyfiyyətlidir.
Randevu: Naharda / Yeməkdə / Şənlik süfrəsində
Əsas tərkib hissəsi: Quşçuluq / Toyuq / Yumurta
Yemək: İsti yeməklər / Zrazy
Tərkibi:
- Toyuq döşü - 300 Qram
- Duz - Zövqə görə
- Qara bibər - Zövqə görə
- Çörək - 2-3 dilim
- Yumurta - 2 Adet (bir qaynadılmış yumurta - doldurulması üçün, biri çiy - meyilli hazırlamaq üçün)
- Süd - 70 Mililitr
- Un - 1.5-2 Art. qaşıq
- Bitki yağı - 60 Mililitr
Porsiyon: 3
"Zrazy" Quş südü " necə bişirilir
Tərkiblərinizi hazırlayın.
Toyuq döşünü və suda isladılmış çörəyi ət dəyirmanında bükün. Kıyılmış ətə duz və üyüdülmüş qara bibər əlavə edin.
Bir qabda qaynadılmış toyuq yumurtası, pendir sürtgəcdən keçirin və yumşaq kərə yağı əlavə edin. Doldurmağı qarışdırın.
Bir qaba süd tökün, toyuq yumurtasını döyün, un əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Kıyılmış ətdən bir tortilla düzəldin, içərisinə yumurta və pendir doldurun. Kenarları bir-birinə bağlayın.
Zrazy hazırlanan yumurta xəmirinə batırın.
Onları qızdırılan bitki yağı ilə bir tavaya qoyun.
Zrazini hər tərəfdən 3-4 dəqiqə orta istilikdə qızartın.
Bunlar ağız sulayan zrazy!